Glutenfree expo Rimini 14-17.November 2014 – Hall D7 stand 3B Glutenfree expo Rimini 14-17.November 2014 – Hall D7 stand 3B

Stabilité à la rupture, Précision dimensionnelle, Fidélité de la couleur, Résistance à l’humidité

Qualité Contrôlée:

Une assurance qualité sans faille est pour nous une priorité absolue.

Une assurance qualité sans faille est pour nous une priorité absolue. Non seulement pour un goût parfait. Notre dimension industrielle et notre passion des gaufres nous conduisent à contrôler de nombreux aspects de notre processus de production global. Pour nous, pour nos clients et pour les vôtres, c’est la seule façon d’avoir des résultats de cuisson fiables, sûrs et stables, avec un niveau de qualité constamment élevé.

Ingrédients haut de gamme et maîtrise de la recette

Ces facteurs sont liés. L’un ne va pas sans l’autre. Aussi, dès l’achat de nos matières premières, nous mettons l’accent sur la qualité ; nous vérifions tous les ingrédients pour voir s’ils permettent une recette optimale et la fabrication de produits aux caractéristiques constantes. C’est le résultat qui compte.

Que ces produits soient destinés à l’industrie pour transformation ultérieure, au commerce de gros ou de détail, ou aux chaînes de restauration, nous garantissons un niveau de qualité fiable et très élevé, conforme aux normes alimentaires IFS (International Featured Standard Food) et BRC (British Retail Consortium).

De plus, parallèlement à notre propre système d’assurance qualité, nous faisons régulièrement contrôler nos produits et nos ingrédients par un institut indépendant. L’IGV (Institut für Getreideverarbeitung : Institut pour le traitement des céréales) effectue pour nous des analyses nutritionnelles et microbiologiques, des contrôles d’hygiène des procédés, des analyses de contaminants (mycotoxines, acrylamide, produits phytosanitaires, métaux lourds). Il détecte également les OGM, allergènes etc., et nous conseille en matière d’hygiène et de législation alimentaire. On ne plaisante pas avec la sécurité.